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立秋是传统的二十四节气之一，也是饮食养生的重要时期。从中医养生角度来看，立秋时饮食宜清淡，重在保护脾胃。像立秋必吃的9种食物：梨、莲藕、银耳，具有滋阴润燥的功效，有助于改善秋燥，滋润肌肤。还可以多吃胡萝卜、红枣、茄子都可以多吃。
1、梨子
梨子性凉，有清热润肺、生津止渴的作用。立秋时节气温还较高，此时的西瓜已经不太好吃了，可以多吃梨子，有助于清热解暑，消暑生津。
2、银耳
银耳富含胶质和多种维生素、矿物质，具有养阴润燥、滋肺润肤的功效。大家可以吃些银耳羹或炖汤，有助于滋润肌肤，预防秋燥。
3、莲藕
莲藕富含膳食纤维、维生素C等，具有养心安神、健脾益肠的作用。立秋之后，人们经常感觉心烦意燥，吃不好睡不好的，可以烹饪莲藕汤或者凉拌莲藕丝，有清淡利水的功效。
4、核桃
核桃含丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、不饱和脂肪酸等，有滋阴润燥、强健脑力的作用。秋天的天气比较干燥，每天吃几颗核桃有助于调养身体，增强抵抗力。
5、红枣
红枣味甘性温，有益脾胃、补血养气的作用。立秋时适量食用红枣，直接吃或者做成红枣糯米糍、红枣山药粥等，有助于补充体力和提高免疫力。
6、赤小豆
赤小豆和红豆不一样，红豆主要是补血，赤小豆则具有利水消肿、滋阴清热的作用。立秋时适当食用赤小豆煮粥，可以改善湿气困扰和水肿问题。
7、糙米
糙米含有丰富的膳食纤维、维生素B、矿物质等，有助于调理肠胃，增加饱腹感。立秋时可以选择糙米为主食，减少油腻食物的摄入，对肠胃更好。
8、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力和增强肌肤弹性。立秋时食用胡萝卜可以促进新陈代谢，保持皮肤的光滑与健康。
9、茄子
茄子含有丰富的纤维素、维生素C和B族维生素，有健脾胃、利尿通便的作用。在秋天多吃茄子有助于清热降火，保护胃肠健康。
以上介绍的食物在立秋时节非常适宜食用，还有山药、鸭肉、糯米、南瓜、桃子、香蕉等都很合适，不过个人体质和健康状况不同，饮食需求也会有所差异，建议大家根据个人情况来合理搭配饮食，吃些清淡滋补的食物最好。
